Kaikki Kikoi:n oliivipuutuotteet valmistetaan eettisesti Keniassa ylijäämäpuusta. Työpaja työllistää paljon Kamba-heimon ihmisiä Machakos ja Kikomba slummissa Nairobissa.
Oliivipuu on todella kovaa ja se on arvostettu materiaali kestävyytensä ja värin vuoksi.